Description du poste
Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H).
Missions:
- Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l’art culinaire et des fiches techniques
- S’assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travail
- Peut être amené à remplacer son supérieur direct (demi chef de partie/ chef de partie) à la demande la hiérarchie
Tâches et responsabilités:
- Assurer la mise en place du service
- Assurer le bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à sa disposition et informer sa hiérarchie en cas de panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement
- Préparation chaudes/froides (buffet), sauce de base, cuissons
- Application des procédures en vigueur
- Application de toute nouvelle procédure venant de sa hiérarchie
- Notifier les ruptures de marchandises auprès de sa hiérarchie
- Assister dans la formation nécessaire de chaque membre de l’équipe qui le nécessite
- Assurer ses fonctions à tous les horaires existants dans le service et à tout poste de l’entreprise correspondant à sa qualification sur simple demande de sa hiérarchie
- Respecter les horaires et les plannings établis par sa hiérarchie et sera amené à assurer ses fonctions à tous les horaires en vigueur dans le service (jour/soir)
- Responsable de son uniforme et de sa présentation
- Effectuer tout autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur
Votre profil
Compétences attendues:
- Témoigner d’un esprit positif
- Grand sens organisationnel
- Parfaite autonomie
- Disponibilité, sens du contact de la communication et de l’écoute
- Etre d’une propreté irréprochable et une excellente présentation
- Connaissance du métier
- Maîtrise la manipulation des outils de cuisine
Avantages :
- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l’année N-1
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
- Des possibilités d’évolution de carrière dans nos hôtels du groupe
- Prise en charge de 75 % de la mutuelle par l’employeur.
Type de contrat: CDI 39h
Statut: Employé(e)
Salaire: 2 062,46 € mensuel
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats
Votre futur employeur
WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L’Alliance – Couvent des minimes est un établissement 4 étoiles où se mêlent Histoire et modernité. Situé à quelques pas de la Grand Place, il bénéficie d’un environnement reposant. L’hôtel comporte 75 chambres et 8 suites. Son restaurant propose une cuisine traditionnelle avec des spécialités régionales. Deux bars viennent compléter l’offre restauration dont un dédié au champagne dans une magnifique verrière suspendue. L’hôtel dispose de 7 salons pouvant accueillir jusqu’à 300 personnes.
Si cette offre ne correspond pas exactement à vos attentes, nous vous invitons à nous envoyer votre candidature spontanée, d’autres opportunités pourraient correspondre à votre profil et à vos aspirations.
Candidature spontanée
