Job description
Nous recherchons un.e cuisinier.e confirmé.e (NB/H/F) pour intégrer notre brigade au sein de de l’hôtel de Bourgtheroulde pour le restaurant L’Aumale,
Sous la responsabilité du Chef Gianluca, vos missions principales seront les suivantes :
- Organiser et superviser la mise en place des préparations selon les fiches techniques ;
- Préparer et cuisiner les plats ;
- Assurer le dressage et l’envoi des assiettes.
- Elaborer la carte en collaboration du Chef de Cuisine et la Responsable Restauration ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Veiller au respect des normes HACCP ;
- Participer à la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire ;
- Gérer, former et développer votre équipe ;
- Coordonner le travail avec le restaurant ;
- Prendre en charge le management et l’animation des équipes en l’absence du chef.
Your profile
Votre profil :
- Expérience : Minimum 4 ans d’expérience en tant que cuisinier dans un restaurant ou un établissement similaire ;
- Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, capacité à travailler sous pression, sens de l’organisation ;
- Qualités : Dynamisme, créativité, esprit d’équipe et rigueur.
- Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) est un plus.
Ce poste est fait pour vous si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis !
Vos avantages :
- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l’année N-1
- Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture (x2 par jour)
- Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe ;
- Des possibilités d’évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe ;
- Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott
- Guest expérience : après validation de la période d’essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes.
Le contrat :
- A partir de 2500 euros brut par mois ;
- CDI – 39 heures.
Conformément à notre politique de diversité et d’inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
Nous avons hâte de découvrir votre talent culinaire alors n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! 🙂
Your future employer
WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L’hôtel de Bourgtheroulde – Autograph Collection par Marriott est un établissement 5 étoiles situé en plein centre-ville de Rouen. Véritable joyau d’architecture, classé monument historique, il allie richesse culturelle et modernité. Doté de 78 chambres, d’un restaurant et d’un bar, d’un spa entièrement rénové de 700m² et de 6 salles de réunions couvrant plus de 650m², ceux qui auront la chance d’en pousser les portes seront éblouis.
If this is not exactly what you are looking for, please send us an spontaneous application. There may be other opportunities that match your profile and aspirations.
Spontaneous application
